Да прям... Поднимаете виртуалку... Тестируете переход... Сносите виртуалку... Поднимаете виртуалку... Тестируете переход...
Понимаете что где-то что-то забыли... Сносите виртуалку... Поднимаете виртуалку... Тестируете переход записывая все что вы делаете...
Сносите виртуалку... Поднимаете виртуалку... Проверяете все по тому списку, что записали...
Проверяете скрипты и т.д.
Если все прошло удачно - обновляете боевой, по той инструкции что записали, не отклоняясь ни на шаг и естественно все забекапив. в 99% случаев проходит минут за 15-20.
Естественно предварительно скачайте/распакуйте/установите коллекторы/радиусы/сервера/яву JDK и т.д.
Сам бы так сделал
Хотя сам переход действительно был за полчаса-час от силы.