1) Рекомендую пользоваться тегом [code]
2) Ошибка "Field ... doesn't have a default value описана во второй ссылке. А по первой есть пунктик
Цитата:
Требования и рекомендации по настройке MySQL сервера доступны на нашем WiKi.
где так же повторяются рекомендации из второй ссылки Цитата:
Внимательно проверяйте по документации все устанавливаемые опции в my.cnf, запрещается установка в параметре sql-mode режимов STRICT_TRANS_TABLES и STRICT_ALL_TABLES, это приведёт к неработоспособности некоторых компонентов биллинговой системы. Запрещается установка опции skip-networking, т.к. Java приложение подключается к серверу с использованием TCP протокола, а не через файловый сокет.
3) Какими же полями вы предлагаете заполнять юзера admin если в биллинге не заданы группы пользователей, он еще не имеет e-mail'а (хотя разработчики битела могут указать и свой емайл, как они сделали это в случае с закрытием задач в хелпдеске и все ошибки слались им, о чем они мне написали в хелпдеске при обращении)
Кстати разработчикам - вы пофиксили email в документации к 5.1. версии, но в 5.0 оставили
может еще найдется такой же как я 
P.S. Да мой косяк с разбором этой ошибки, но самое очевидное решение я привел в первом посте
Мои извинения