BiTel

возможно ли добавить что то вроде банка квитанций, что бы вести учет какие забракованны, какие выписанны, на какую сумму, какие материалы по ней или работы проведены?

А квитанцию нельзя оформить просто как процесс определённого типа с нужными параметрами?

просто они ведутся больше как учет материала, по ним прям движений каждодневных нет

Опишите задачу более полно, пожалуйста. А то с квитанцией сразу ассоциации, что квитанция на оплату - сумма и реквизиты.
А у вас как будто что-то другое это..

у нас их 2 типа:)
1) Квитанции для аб по которым производиться оплата, они не очень интерисуют
2) Квитанции учета денежных средств которые берут мастера
в квитанции фигурируют сумма, название и количество потребленных материалов/работ.
Они учитываются все по порядковому номеру, дате выписывания

Это вроде как акты ваши квитанции? Клиент их подписывает?
А может учитывать весь процесс работы мастера? Добавить там параметром номер квитанции, списанные материалы и выполненные работы?
Поставить исполнителя.

нет, клиент получает оригинал этой квитанции, копию операторы потом вносят какой номер квитанции с каким кол-вом израсходованных материалов, какая вышла сумма, какие были проведены работы, дата когда была выписана квитанция.
Просто у всех по разному учитывается работа мастера поэтому это трудный вопрос

Учитывайте квитанцию как процесс, статусы не используйте просто. Статусы сделайте открыт - закрыт.
При закрытии можно проверять заполненность параметров.
Остальные типы необходимых параметров вроде есть уже.