BiTel

Если открыть фаил с расширением cvs с помощью MS Excel то получаем все данные в одном столбце, что не очень удобно, так как для cvs MS Excel почему-то считает что разделителем столбцов должна быть ;
Проблема в том что у очень многих установлен MS Excel

И по жалобам клиетов, было бы гораздо понятние если вместо timestamp была бы обычная дата.

Я думаю что ответ будет. "Можно сделать как Вы сами хотите Вашими же скриптами"